Новые складчины

​

Освой искусство приготовления безглютенового теста для пельменей, вареников и равиоли без яиц и молочных продуктов. Создавай вкусные и полезные начинка и соусы, которые превращают простое блюдо в кулинарный шедевр.

Присоединяйся, и открой для себя новые возможности здорового питания!

Программа:

Первый модуль: тесто:

• Ингредиенты – ссылки на компоненты теста, их роль и возможные замены.
• Инвентарь – всё, что понадобится для создания безглютеновых изделий, от скалки до формочек с полезными ссылками.
• Хитрости работы с безглютеновым тестом – секреты эластичности теста и правила работы с ним.
• Техники лепки – демонстрация формовки изделий, чтобы они выглядели привлекательно.
• Рецепт теста без глютена, яиц и молочных продуктов №1 – универсальное тесто для сладких и несладких начинок.
• Рецепт теста без глютена, яиц и молочных продуктов №2 (без кукурузных продуктов) – рецепт для тех, кто избегает кукурузных продуктов.

Второй модуль: рецепты начинок:

• Начинка «Горошек с тимьяном» - лёгкий и свежий вкус.
• Начинка «Белый гриб» - насыщенный лесной вкус.
• Начинка «Пряная свекла» - с ярким цветом и ароматом.
• Начинка «Тыква-томаты» - смесь из тыквы с добавлением яркого вкуса вяленых томатов.
• Начинка «Копчёная утка» - пикантная и ароматная.

Третий модуль: бонусы курса:

• Электронная книга рецептов: «Лепим без глютена: пельмени, вареники, равиоли» и «Соусы».

Тариф Полный замес: от теста до соусов

• Первый модуль: тесто
• Второй модуль: рецепты начинок
• Третий модуль: бонусы курса

Видео урок Рулетики из баклажан
Вкусно ! Празднично ! К любому столу !
В видео урок вошло четыре начинки и каждая имеет место быть на вашем праздничном столе !
С чесноком и сыром
С курицей и томатами
Творожная с овощами
С грибами и карамелизированном сладком луке​

​

Так вот, у меня есть мой очень вкусный рецепт крошки картошки, я его очень часто готовлю и на природе и дома

Сейчас лето: дачи, природа, он очень к стати, и сейчас уже есть свежая картошка

Вкус, как говорит внучка Майи : Отвал башки, я вам гарантирую

7-8 августа

​

Погрузитесь в мир изысканной выпечки с курсом по приготовлению Медовиков с сахаром и без от Светланы Шубиной и Zero Cake School. Этот уникальный продукт разработан для тех, кто ценит классику, но при этом стремится к здоровому питанию или имеет диетические ограничения. Вы освоите все этапы создания безупречного медовика, от базовых компонентов до изысканных вариаций начинок, которые позволят вам удивлять близких и гостей по любому поводу. Откройте для себя гибкость в приготовлении любимого десерта, который легко адаптируется под ваши предпочтения, будь то традиционный вариант или его облегченная версия.

В рамках данного курса вы получите глубокие знания и практические навыки, необходимые для создания совершенных медовиков, которые отличаются нежностью, ароматом и возможностью длительного хранения. Освоив ключевые элементы, вы сможете экспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями и всегда иметь под рукой вкусное и полезное угощение.

Ваши основные приобретения в рамках курса:
- Искусство приготовления нежных медовых коржей, идеальных по текстуре и вкусу.
- Мастерство создания воздушного сметанно-сливочного крема, который гармонично дополняет медовые коржи.
- Навыки изготовления ароматной фруктово-ягодной начинки для ярких вкусовых акцентов.
- Готовые, просчитанные варианты для замены начинок, расширяющие ваше кулинарное меню: малиновое конфи, облепиховый курд и апельсиновое кули.
- Уникальная возможность готовить впрок: оба основных рецепта прекрасно подходят под заморозку, сохраняя свежесть и вкус.

Преобразите свои кулинарные навыки и наполните дом ароматом свежей выпечки, создавая медовики, которые будут не только вкусными, но и полезными для всей семьи!

​

Устали от того, что домашний фрилансер или "удаленщик" вечно "работает" за компьютером, пока кухня ждет внимания? Приготовьтесь к революции в вашей семейной кулинарии!
Эта книга – не просто сборник рецептов, это откровение от человека, которого вынудили встать к плите, когда "удаленная работа" стала синонимом "безделья" для всей семьи. Автор, профессиональный писатель, не смог просто готовить – он начал записывать каждый свой кулинарный эксперимент, превращая рутину в увлекательный процесс.
Вы узнаете, как легко и вкусно накормить всю семью (и даже питомцев!) без специальных навыков.
- Откроете для себя простые и понятные рецепты, которые под силу каждому, даже если вы никогда раньше не готовили.
- Превратите обыденную готовку в веселое приключение, полное юмора и неожиданных открытий.
- Получите практическое руководство от "домашнего папы", который освоил кухню не по призванию, а по необходимости – и преуспел!
- Избавьтесь от стереотипов о "мужчине на кухне" и покажите, что готовить могут все.
Не откладывайте! Скачайте книгу «Кулинарная книга домашнего папы» прямо сейчас и получите полную версию в удобном формате pdf. Откройте для себя мир простой и юморной кулинарии, которая изменит вашу жизнь!

Формат выдачи - исключительно текстовый файл в формате A4 PDF

Продажник:

​

Самый вкусный Меренговый Курс на RU-пространстве - от шеф повара с дипломом Гарварда.
Уже на первом уроке вы овладеете искусством меренги и научитесь делать самые легендарные десерты: Анна Павлова и Меренговый рулет, а так же эти же рецепты, но с пониженным содержанием сахара на 50%.
ВАЖНО: Все рецепты адаптированы под современных занятых людей, вам не прийдется стоять на кухне часами.
Освоив мою простую авторскую технологию, вы сможете быстро, легко и с удовольствием готовить много видов меренг на уровне кондитера и принимать заказы.

Вы научитесь делать:

• Начало. Меренга Французская
• Разноцветная меренга
• Шоколадные безе
• Меренга с пониженным сахаром
• Торт Павлова
• Меренговый рулет
• Торт Бабы Зоси
• Ингридиенты и инструменты
• Бонусы

Благодарю этому курсу вы будете как настоящий кондитер , можно делать не только для себя, но и зарабатывать на этом.
Занимаясь интересным и вкусным хобби, вы можете готовить полезные десерты, а не покупать «химозные» и искусственные, магазинные торты, а сделать домашний за 300-500 рублей
И ваши дети с удовольствием будут есть домашние десерты , а НЕ магазинный мусор.

​

Всего за 4 недели вы освоите мою авторскую методику ферментации нескольких видов капусты— без сложных приборов, кастрюль, запаха и тратя на это минимум времени.
Легко научитесь готовить для семьи самую полезную, вкусную квашенную капусту.
ВАЖНО: Все рецепты адаптированы для современных занятых людей, вам не придется стоять на кухне часами.
Освоив мою простую авторскую технологию, вы сможете быстро, легко и с удовольствием научится квасить капусту, и передавать свои знания мамам, бабушкам и детям.

Ты научишься:

• Капуста ТОМ-ЯМ с ананасом
• Авторский с перцем и яблоком
• Красная капуста с манго
• 5. Классическая с морковью
• Со свеклой
• Азиатская с грушей
• С клюквой
• Готовность капусты, как определить
• Выбираем капусту
• Груз в банку, из чего делать
• Какую соль использовать
• Нарезка, шинковка
• Чек-листы, гайды
• Бонусы
  Гайд «Как ты убиваешь свой кишечник»
  Вебинар «Кишечник и еда»

Уже после первого урока - вы не просто хозяйка а богиня кухни!
Занимаетесь полезным и интересным хобби и можете готовить полезные продукты и не покупать уксусную капусту за 500 рублей, а сделать мешок квашеной за 50 рублей.

​

Любите ли вы мороженое так, как люблю его я?
Нежное, вкусное и ароматное! А главное, можно приготовить из понятных и простых ингредиентов без использования мороженицы!
Без специального оборудования, без мороки, без сложных ингредиентов, без проблем - с первого раза
На куррсе вас жет
Инвентарь и ингредиенты
Подробные уроки от А до Я

1. Базовое экспресс мороженое
2. Никремс с клубникой
3. Классическое ванильное
4. Сливочное из детства
5. Настоящий пломбир
6. Малиновое мороженое
7. Манговое мороженое
8. Мороженое из киви
9. Лимонный сорбет
10. Праздничное мороженое из шампанского
11. Темный шоколад
12. Белый шоколад с апельсином
13. Мятный шоколад
14. Фисташковое мороженое
15. Мороженое из грецкого ореха
16. Экспрессо с корицей и кофейным ликером
17. Карамельный латте
18. Тирамису – мороженое
19. Чизкейк Нью -Йорк - мороженое
20. Молосное. Советский рецепт

​

Те самые орешки из детства…теперь выглядят как десерты из витрины дорогой кондитерской

Даем вам доступ к «Современным орешкам» всего за 490 рублей.

Вы научитесь готовить орешки, которые с первого взгляда сложно узнать:
• клубника
• лимон
• мини-круассан
• тыква
• малина

Внутри — тонкая хрустящая основа, шоколадный корпус и 5 современных начинок.

На орешкам разберём всю технологию:
от приготовления стабильной основы до работы с шоколадом, хранения и заморозки.

Это уже не просто печенье со сгущёнкой. Это полноценный современный десерт, который точно придется по вкусу!

​

«Малоежка» — это гайд с рецептами для тех, у кого снизился аппетит, но важно продолжать питаться с пользой: добирать белок, сохранять мышцы, энергию, тонус кожи и не срываться на случайные перекусы.

Небольшие порции по 200–250 г с высокой питательной плотностью: много белка, клетчатка, адекватные жиры и вкусные сочетания без ощущения, что ты наказан правильным питанием.

Когда аппетит снижается, кажется, что это удобно: меньше еды, меньше тяги, быстрее уходит вес. Но вместе с этим часто приходят слабость, нехватка белка, потеря мышц, тусклая кожа, усталость и хаотичные перекусы.

Этот гайд помогает выстроить питание так, чтобы даже маленькая порция работала на тело: насыщала, поддерживала энергию и помогала сохранять качество тела во время снижения веса

Этот гайд для вас, если:

• вы на «Оземпике» или другой пептидной терапии по назначению врача и заметили, что аппетит практически исчез;
• обычные порции стали слишком большими, а прием пищи превратился в «не могу доесть»;
• хотите худеть без потери мышечной массы и постоянной усталости;
• понимаете, что организму по-прежнему нужны белок, клетчатка, витамины и полезные жиры;
• ищете рецепты, которые легко съесть даже при минимальном аппетите.

12 рецептов на каждый день
Гайд включает рецепты для полноценного ежедневного рациона: салаты, горячие блюда, закуски и десерты, которые легко сочетать между собой.
Это питание, где каждая порция работает на ваше здоровье: насыщает, помогает добирать белок и делает рацион разнообразным даже тогда, когда аппетит значительно снижен.

Маленькие порции - большая польза
Небольшие порции с высоким содержанием белка, клетчатки и вкуса чтобы сохранять мышцы, энергию и красивое тело даже при сниженном аппетите.
Этот гайд создан не для того, чтобы «есть меньше любой ценой». Он про другое: как собрать тарелку так, чтобы даже небольшой объем еды давал максимум пользы, сытости и вкуса.
Без скучной курицы с огурцом. Без огромных порций. Без ощущения, что правильное питание это наказание.

​

Авторский сборник рецептов, которые помогут сделать домашнее питание вкуснее, разнообразнее и полезнее — без сложных технологий, дорогих продуктов и бесконечных поисков новых идей.

• 23 блюда из птицы и субпродуктов
• 9 умных гарниров
• 4 авторских соуса
• КБЖУ каждого блюда
• Советы по заморозке

Почему этот сборник покупают?
Потому что он решает сразу несколько ежедневных проблем.

1. Надоело готовить одно и то же
Птица перестанет ассоциироваться только с сухой грудкой и котлетами.
Вместо двух-трех привычных блюд вы получите 23 совершенно разных варианта приготовления: карри, террины, домашние колбасы, ветчину, паштеты, голубцы, вафли, фаршированные перцы, сочное филе и многое другое.

2. Некогда готовить каждый день
Большинство рецептов подходят для приготовления впрок.
Один день — и в морозилке появляется запас домашних заготовок, из которых потом за несколько минут можно собрать полноценный обед или ужин.

3. Не умею вкусно готовить птицу
Сухая грудка.
Жесткая печень.
Безвкусные котлеты.
В этом сборнике вы освоите простые техники, благодаря которым мясо получается сочным, нежным и действительно вкусным.

4. Покупаю полуфабрикаты, потому что это быстро
Но каждый раз остается неприятное ощущение: длинный состав, усилители вкуса, консерванты, скрытый сахар, рафинированные масла и большое количество насыщенных жиров.
Хочется дать близким что-то более качественное, но готовить каждый день с нуля просто нет времени.
В этом сборнике вы научитесь делать собственные удобные заготовки: домашнюю ветчину, ливерную колбасу, паштеты, террины и филе щадящего запекания.
Они так же быстро оказываются на столе, но вы точно знаете их состав и можете спокойно кормить ими всю семью.

5. Рецепты разбросаны по всему интернету
Instagram.
Telegram.
Pinterest.
YouTube.
Скриншоты.
Заметки.
В этом сборнике все собрано в одном месте, красиво оформлено и всегда под рукой.

Почему мои рецепты — это не просто рецепты?

Я не создаю блюда только ради вкуса.
‌Каждый рецепт проходит десятки доработок, чтобы стать одновременно вкусным, простым и максимально полезным для повседневного питания.
‌Поэтому во всем сборнике используются одни и те же принципы.

1. Достаточное количество полноценного белка
Каждый рецепт помогает легко увеличить потребление белка — основы здоровья мышц, иммунной системы, гормонального баланса и восстановления тканей.

2. Больше овощей и клетчатки
Овощи становятся не только гарниром, но и частью самих блюд. Это помогает увеличить количество клетчатки, витаминов и естественным образом сделать блюда менее калорийными.

3. Любимые блюда становятся легче
Вместо большого количества хлеба, белой муки, сливок, сыра и панировки я использую овощи, современные маринады, полезные виды муки, легкие соусы и щадящие способы приготовления.

4. Современные технологии приготовления
Маринады, умеренные температуры и запекание позволяют сохранить сочность мяса без большого количества масла и лишнего жира.

5. КБЖУ каждого блюда
Вы всегда понимаете, что находится у вас в тарелке.

Было → Стало

До сборника:

• Каждый день вопрос: что приготовить?
• Одни и те же блюда из курицы.
• Магазинные колбасы и полуфабрикаты.
• Птица получается сухой.
• Полезная еда не нравится семье.
• Постоянный поиск рецептов в интернете.
• Страх экспериментировать и испортить продукты.

После сборника:

• Всегда есть идеи для завтрака, обеда и ужина
• В морозилке — домашние мясные заготовки
• Вместо полуфабрикатов — домашние колбасы, паштеты и ветчина
• Сочная грудка и нежная печень получаются каждый раз
• Семья с удовольствием ест блюда, которые одновременно вкусные и полезные
• Все любимые рецепты находятся в одном месте
• Готовить становится проще, спокойнее и интереснее

Вы покупаете не только рецепты
Вы постепенно развиваете собственную кулинарную компетентность.
Уже через несколько недель вы начнете замечать, что:

• понимаете, какие специи подходят к птице;
• легко используете маринады;
• умеете делать мясо сочным;
• знаете, чем заменить тяжелые ингредиенты;
• свободно сочетаете продукты между собой;
• можете быстро собрать полноценный рацион буквально из того, что есть дома.

Со временем вы перестанете готовить строго по рецептам.
‌Появится уверенность, кулинарная фантазия и понимание того, как сделать привычные блюда вкуснее и полезнее.

Что внутри сборника?

• 36 рецептов
• 23 блюда из птицы и субпродуктов
• 9 умных гарниров
• 4 полезных соуса
• ссылки на специфические продукты и оборудование

Каждый рецепт содержит:

• фотографии;
• пошаговое приготовление;
• количество порций;
• КБЖУ;
• рекомендации по подаче;
• советы по заморозке (если блюдо подходит).

​

Как из сезонных и дешевых кабачков приготовить вкусные закуски, салаты, рагу, вафли, десерты и т.д.
Все то, что с удовольствием будет есть вся семья!

Вам точно поможет этот гайд, если:

• Обидно, что кабачки на даче опять портятся и гниют, а готовить жареные кружочки уже не хочется
• Нет времени на мудреные рецепты, хочется раз-два и готово
• Хотите полезные овощные сочетания для здоровья
• Если хотите легкие салаты и заготовки, которые помогают худетьЕсли хотите экономить бюджет пока сезон и заготовить впрок
• Вы не готовы кормить семью только жаренным, как в старых рецептах
• Если кажется, что кабачок это скучно - вам нужны эти 5 техник приготовления

Интересно, а что внутри?

• 17+ авторских рецептов от проверенной классики до ПП
• 3 видео-урока, где уровень вкусноты 100 из 10!
• Закуски, карпаччо, кабачковые цветы - полезно и с вау-эффектом
• Быстрые лайфхаки по правильным сочетаниям для выпечки. Такое вы точно еще не готовили
• Проверенная практикой технология. Справится даже новичок
• Быстрые рецепты за 15 минут и с минимальным бюджетом

Что конкретно я смогу приготовить?

Раздел 1. Заготовки из кабачка

• Ферментированные кабачки с тмином
• Консервированные кабачки с чили и лимонной цедрой
• Маринованные ленты кабачков для салатов и закусок

Раздел 2. Выпечка с кабачками

• Творожная галета с кабачком, рикоттой и мятой (видеоурок)
• Влажный шоколадный кекс с кабачком
• Нежные сытные вафли с кабачком и пармезаном
• Сытный киш с кабачком и лососем

Раздел 3. Закуски из кабачка

• Карпаччо из кабачка с хрустящим топпингом (видеоурок)
• Цветы кабачка по-итальянски
• Кабачок-гриль капрезе
• Рулетики из кабачка с яичным салатом и крабом

Раздел 4. Основные блюда из кабачка

• Стир-фрай с овощами и креветками (видеоурок)
• Паста с кабачком и курицей в сливочном соусе
• Сытное мясное рагу с кабачком
• Теплый салат с кабачком по-грузински
• Нежный крем-суп из кабачка
• Овощные оладьи с кабачком в азиатском стиле

Секреты для идеального блюда из кабачка

• Как мы портим блюда из кабачков?
• Идеальный тайминг для духовки, сковороды и гриля
• Чем отличается маленький молодой кабачок от крупного с жесткой кожицей?
• Куда применить переросший кабачок с дачи?
• Как внести разнообразие в блюда из кабачка?

Вы получите:

• Гайд на 40+ страниц
• 17+ рецептов
• Бонусные рецепты
• 3 видео-урока

​

В меню мастер-класса

• Ягодный мармелад. поливитаминный (малина)
• Лесной мармелад. антиоксидантный (голубика)
• Тропический мармелад. провитамин A (манго)
• Зеленый. Витамин E (киви)
• Оранжевый Витамин С (апельсин)
• ПП мармелад. без лишних калорий

Что будет во время мастер-класса:
В прямом эфире вы будете готовить
Дарья будет показывать, вы - повторять

Что вас ждёт:
Заготовите ПП-сладости на месяц;
Получите 5 пошаговых рецептов с фото;
Сэкономите деньги и время;

Что в результате?

• Запас полезных и вкусных сладостей для всей семьи
• Вы сохраните свое здоровье: вы сможете использовать запас ПП сладостей для витаминной поддержки всей семьи в сезон простуд (и не только)
• Вы сэкономите деньги: домашние сладости не только вкуснее и полезнее покупных, но и выходят в 3 раза дешевле
• Вы научитесь готовить новые блюда: вы приготовите очень вкусный домашний мармелад в 5 вариантах

Мастер-класс «День большой заготовки. Полезный мармелад»
Список необходимых продуктов
Список необходимого инвентаря
Рецепты на мастер-классе (3 рецепта)
Рецепты с пошаговыми фотографиям, доступ навсегда (5 рецептов мармелада)

Источник:

​

Блины под заморозку
Блины по моему фирменному рецептуру вас 100% покорят !
Нежные! Вкусные ! Без дрожжей и соды ! Тесто готовится прям очень быстро и без сложностей !
В видео урок вошли рецептуры начинок , которые идеально переносят заморозку и хранятся в морозильной камере без потери качества несколько месяцев !
И конечно же они невероятно вкусные и в свежем виде
В начинках
— Печень со сливками
— Курица с грибами
— Ветчина и сыр
— Рыбная паста с моцареллой
— Греческая с Фетой и мясом
Приобретайте видео урок и вы не пожалеете !

​

Соленые сырники
Идеальные рецептуры !
Вкусные ! Сочные ! Воздушные !
Хороши и в свежем виде и так же подлежат заморозке как полуфабрикат
В один видео урок вошло 4 рецептуры соленые сырников
— Сырники с тыквой и пармезаном
— Сырники с брынзой, кинзой и курочкой
— Сырники с адыгейским сыром и ветчиной
— Сырники с зеленью и вялеными томатами