Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Новые складчины

  1. [PaniMarzipany] Хрустящие батончики/пластилин (Ксения Панько)

    21 авг 2026 в 22:49
    [​IMG]

    Все включено!
    1. Видео урок по созданию пластилина с начинкой. (на российском сервере без впн)
    2. Методичка/конструктор с набором базовых рецептов что бы вы могли создать бесконечное число своих собственных вкусов.
    3. Готовые вкусы 9 шт.
    4. Файл для печати этикетки для пластилина.
    5. Поддержка от автора в течении года
    6. Доступ к материалам навсегда.
    Изделие адаптивно под поточное производство и длительное хранение.
    Идеально подходят для формирования боксов к новому году или для заполнения адвент календарей.
    *нужно уметь темперировать шоколад любым способом.
  2. [Pastry Lab] Картошка 2.0 (Ксения Хохлова)

    21 авг 2026 в 15:11
    [​IMG]


    В 2026 году кондитерский мир все больше движется в сторону десертов, которые удивляют с первого взгляда. И два тренда особенно заметны: корпусные десерты и переосмысление классики.

    Картошка 2.0 - Картошка в шоколадном корпусе - в виде фруктов. Снаружи - реалистичное яблоко, груша или персик, внутри - картошка, но каждый раз с новым вкусом, который
    продолжает идею внешнего вида.. Это тот самый десерт, который хочется не просто съесть, а сначала рассмотреть, разломить и обязательно сфотографировать.

    10 вкусов и подробные пошаговые видеоуроки по каждому десерту. Два вида глазури. Прямые эфиры по теории.
    Готовые дизайнерские наклейки для вашей упаковки и возможность добавить собственный логотип


    Яблочный татен
    - Знакомый вкус, который неожиданно раскрывается по-новому.
    • Сладкая вареная сгущенка вместе с сочным яблоком и легкой кислинкой сидра - получается уютное, карамельное сочетание с ярким
    • яблочным акцентом.. Будто домашняя яблочная выпечка, но в современной интерпретации
    Кокосовая сгущенка - Та самая классика в духе любимого Raffaello.
    • Нежный кокос соединяется с ароматным миндалем, создавая сливочный, ореховый и очень узнаваемый вкус. Легкий, воздушный и
    • максимально комфортный десерт - тот самый случай, когда одного кусочка мало
    Фундук в шоколаде - Классика, которую невозможно не любить.
    • Насыщенный шоколад и ароматный жареный фундук создают глубокий, сливочный и очень уютный вкус. Тот случай, когда минимализм
    • работает идеально: шоколад и орех раскрываются вместе, подчеркивая друг друга
    Инжир с медовым кремом - Неожиданное сочетание для тех, кто любит гастрономичные десерты.
    • Сладкий, медовый инжир встречается с нежной солоноватостью козьего сыра и мягкой сладостью меда.
    • Контраст вкусов делает десерт выразительным, взрослым и очень запоминающимся
    Фисташковый пай - Тонкий и необычный вкус с азиатским настроением.
    • Насыщенная фисташка встречается с сочной грушей и деликатной терпкостью зеленого чая.
    • Ореховость, фруктовая свежесть и легкая чайная горчинка создают сложный многослойный вкус
    Шварцвальд - Глубокое шоколадно-вишневое сочетание с характером.
    • Насыщенный шоколад подчеркивает сочную кислинку вишни, а Kirsch добавляет аромату глубины и делает вкус более выразительным.
    • Вспоминается классическое сочетание «вишня + шоколад», но звучит оно гораздо интереснее
    Апельсиновый ликер - Солнечный и яркий вкус с настоящим цитрусовым характером.
    • Сочный апельсин и ароматный Cointreau дополняются тропическими нотами, создавая насыщенный, но свежий десерт.
    • Сладость, цитрусовая кислинка и легкая горчинка делают вкус объемным и совсем не скучным
    Сицилийский лимон - Яркий, свежий и по-настоящему цитрусовый вкус.
    • Сочная лимонная кислинка соединяется с ароматным Limoncello, создавая легкий и очень выразительный десерт.
    • Он освежает с первого кусочка и идеально балансирует сладость картошки
    Манго - колада - Тропический отпуск в одной картошке.
    • Сладкое спелое манго соединяется с нежным кокосом и яркой свежестью лайма. Получается сочный, солнечный и очень свежий десерт
    • с идеальным балансом сладости и цитрусовой кислинки
    Персиковый крем - Нежный десерт с ароматом спелого летнего персика.
    • Сочный персик, мягкая ваниль и тонкие миндальные ноты Amaretto складываются в элегантное и очень гармоничное сочетание.
    • Сладкий, ароматный и чуть сливочный - вкус, который буквально напоминает лето
    Ответов: 0
  3. [Cake by Angel] Торт Мaxibon | Максибон (Ангелина Коба)

    21 авг 2026 в 13:44
    [​IMG]


    Вкус торта "Максибон" (Maxibon) окунет в воспоминания о потрясающем шоколадном легендарном мороженом с одноименным названием Maxibon

    Идеальное сочетание вкусов! Сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза. Подходит как для
    профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в домашних условиях. Используются доступные и качественные продукты


    В составе:

    Воздушный насыщенный шоколадный бисквит
    Cookies Максибон
    Двойной мусс - мороженое с кусочками шоколада
    Двойной крем - пломбир
    Шоколадно - ореховая прослойка
    Хрустящий взрывной кранч
    Прослойка Максибон

    2 идеальных рецептов крема для выравнивания на основе творожного сыра:
    крем чиз на сливках и шоколадный крем чиз



    Технологическая карта в PDF формате с подробным описанием процессов приготовления


  4. [liudmila__gurkova] Коллекция №7. Мини-чизкейки (Людмила Гуркова)

    19 авг 2026 в 11:07
    [​IMG]

    Осенняя коллекция рецептов мини-чизкейков


    Включают в себя следующие вкусовые сочетания:
    Груша / Фундук
    Кофе / Кокос
    Шоколад / Апельсин

    Материалы курса:

    Рецепт основы (сабле)
    Шоколадная глазурь
    Приготовление без выпечки
    Видео приготовления

    Эта подборка создана для тех, кто хочет систематизировать свои навыки работы с нежным кремом и песочной основой. Заберите готовые схемы и видео, чтобы уверенно повторять шедевры на своей кухне.

  5. [Glavgnom] Harry Potter (Елена Елькина-Ковалева)

    17 авг 2026 в 13:22
    [​IMG]

    2022
    Большой вебинар «Harry Potter».
    Много практики с пластичным темным и белым шоколадом, объёмные текстуры и объёмный декор.

    Сказочный двухъярусный торт на тему «Запретный лес»:
    • Сборка торта под оформление пня
    • Создание текстуры пня и объемных букв «НР» разными материалами и техниками
    • Окрашивание и объемное тонирование торта
    • Работа с фальш-ярусом в двухъярусных тортах
    • Создание реалистичной текстуры камня
    Небольшой торт «Магическая книга»:
    • Сборка мини-торта
    • Создание волшебной книги с помощью пластичного шоколада и вафельной бумаги
    • Окрашивание и надпись
    Реалистичный и объёмный декор:
    • Волшебная палочка Гарри Поттера
    • Распределяющая шляпа
    • Бутылочки с волшебным зельем
    • Пауки
    • Знак «Дары смерти»
    • Реалистичный мох
    Формат:
    • Видео
    • Технологическая карта в PDF

    Ответов: 0
  6. [Konditerskiekursy] Дубайский шоколад (Анна Чубук)

    17 авг 2026 в 13:19
    [​IMG]


    Онлайн-курс «Дубайский шоколад».

    Мои дорогие, с 16 сентября у Анны Чубук стартует онлайн-курс по приготовлению дубайского шоколада.

    Для вас подготовили очень подробный курс.

    Программа:

    1. Темперирование шоколада
    • Теперь вы научитесь правильно работать с шоколадом, так чтобы он не таял
    2. Приготовление начинок
    • Вы узнаете о тесте, которое является основой дубайского шоколада, приготовим его
    • Разберем пасты, которые входят в состав начинки
    У нас будет 5 видов начинок:
    • Фисташка-тахина
    • Малиновый рай
    • Кокос-миндаль
    • Фундучное пралине
    • Сникерс
    3. Сборка десерта
    • Рассмотрим формы для шоколада
    • Заливка изделия, выкладывание начинки
    • Хранение и упаковка
    Обо всем подробно.
    Будет очень занимательно и поучительно как для новичков, так и для профессионалов.
    Вы будете в тренде, удивите своих клиентов и родных модным десертом.

    Выдается техкарта.

  7. [Konditerskiekursy] Цветы из маршмэллоу (Анна Чубук)

    17 авг 2026 в 13:17
    [​IMG]


    Анна Чубук запускает онлайн-курс «Цветы из маршмеллоу».

    Еще один топовый десерт, который не оставит равнодушных.

    На нем всегда можно хорошо заработать в любые праздники, потому что маршмеллоу — самый бюджетный десерт.

    Преимущества:
    • Низкая себестоимость
    • Быстрая стабилизация
    • Долгий срок годности
    Раз отучившись, у вас всегда будет в арсенале, чем можно удивить гостей на мероприятии или украсить ваши сладкие шедевры.

    Программа:

    1. Приготовление маршмеллоу для цветов и фигурок из молдов:
    • Шоколадный маршмеллоу
    • Ягодный маршмеллоу
    2. Сборка, хранение и упаковка:
    • Обо всем подробно
    Будет очень занимательно и поучительно как для новичков, так и для профессионалов.
    Вы будете в тренде, удивите своих клиентов и родных модным десертом.

  8. [Кейко] Муссовые бенто-торты (Александра Денисова)

    15 авг 2026
    [​IMG]
    Те самые десерты из Pinterest, которые хочется готовить, продавать и есть ложкой. Запишитесь в предзапись сейчас — и первыми получите максимальную скидку.

    Этот курс для вас, если:
    • Вы новичок и хотите попробовать себя в качестве домашнего кондитера. Муссовые бенто-торты — отличный выбор для старта.
    • Вы мама, которая хочет радовать близких изысканным вкусом муссовых бенто-тортов и при этом зарабатывать от 70 000 рублей на своей кухне. Цена продажи такого бенто-торта от 1.700р за 400 грамм!
    • Вы действующий кондитер, который хочет работать меньше, а зарабатывать больше. Да-да, бенто-муссы можно замораживать и хранить до 1 месяца в морозилке — всегда в наличии.
    Что внутри курса?
    • Полная база по муссовым мини-десертам — от ингредиентов до готовой подачи.
    • 8 авторских рецептов бенто-тортов с современной подачей и трендовыми вкусами.
    • Пошаговые видеоуроки по каждому этапу: бисквит, крем, мусс, сборка и велюр.
    • Подробный модуль по теории — инвентарь, организация работы, технология.
    Вы научитесь:
    • Готовить идеальные муссовые бенто-торты в формате 1−2 порции.
    • Комбинировать вкусы так, чтобы каждый торт удивлял.
    • Использовать велюровое покрытие и собирать десерт без дефектов.
    • Делать многослойные начинки с вау-эффектом: компоте, панна-котта, джусболлы, хрустящие слои.
    • Работать с разными видами бисквитов, муссов и кремов.
    • Создавать десерты, которые подойдут для витрины, подарков и продаж на заказ.
    Это уникальная авторская программа, где ты научишься создавать изысканные муссовые десерты в стиле бенто — фактурные, яркие и невероятно вкусные.

    Мини-десерты, которые выглядят как произведения искусства и идеально подходят для подарка или особого случая.

    Программа:

    1 урок. Инвентарь и ингредиенты
    • Разбор ингредиентов и инвентаря
    • Базовая теория муссовых десертов. Процесс и организация работы
    2 урок. Лимонный Американо
    • Кофейный бисквит с цедрой лимона
    • Хрустящий слой на белом шоколаде с кофе
    • Лимонный крем
    • Мусс на белом шоколаде с кофе
    • Покрытие велюр на кокосовом масле
    3 урок. Кола — вишня — шоколад с маршмеллоу
    • Шоколадный бисквит
    • Хрустящий слой на молочном шоколаде
    • Вишневый «смузи» с маршмеллоу
    • Мусс на молочном шоколаде с сиропом кола
    • Покрытие велюр на кокосовом масле
    4 урок. Гуава — лайм — кокос
    • Лаймово-кокосовый бисквит
    • Кокосовый крем с клубничными джус-боллами
    • Клубничное компоте с гуавой
    • Мусс на клубничном пюре с гуавой
    • Взбитый ганаш клубника — гуава
    • Покрытие велюр на кокосовом масле
    5 урок. Гречишный с яблоками и жареным шоколадом
    • Пряный бисквит с изюмом на тростниковом сахаре
    • Сметанная панна-котта с гречихой
    • Яблочное компоте
    • Пряный мусс
    • Шоколадное покрытие велюр на кокосовом масле
    6 урок. Манго — маракуйя
    • Манговый бисквит
    • Панна-котта с маракуйей
    • Компоте манго — маракуйя
    • Мусс манго
    • Покрытие велюр на кокосовом масле
    7 урок. Апельсин — черника — смородина с черничными джус-боллами
    • Смородиново-черничный бисквит
    • Апельсиновый чизкейк
    • Компоте смородина — черника
    • Чернично-смородиновый мусс
    • Покрытие велюр на кокосовом масле
    8 урок. Мисо карамель — персик
    • Бисквит с пастой мисо и персиком
    • Карамель с пастой мисо
    • Персиковое компоте
    • Мусс персик
    • Покрытие велюр на кокосовом масле
    9 урок. Матча — киви — фисташка
    • Бисквит с чаем матча
    • Хрустящий слой матча
    • Фисташковая панна-котта
    • Компоте киви
    • Мусс фисташка
    • Покрытие велюр на кокосовом масле

  9. [Cupketik] Моти маминой подруги. Тариф Полный Умотий (Екатерина Алехина)

    15 авг 2026
    [​IMG]
    Курс «Моти маминой подруги» от Cupketik — это комплексное обучение приготовлению моти, японских рисовых десертов, с полного нуля до профессионального уровня.

    Если хотите освоить искусство моти с нуля и научиться готовить вкусные и красивые десерты по оригинальным рецептам, тариф Полный Умотий — идеальный выбор!

    Программа:

    Модуль 1. Начинки:
    • Раффаэло
    • Роза малина
    • Дайкири-киви
    • Манго-Малибу
    • Яблоко кардамон
    • Топленая брусника
    • Сметанный медовик
    • Бекон-арахис
    • Грейпфрутовая карамель
    • Груша-малина
    • Розмарин-клюква
    • Маракуйя-вишня
    • Взрывная гречка
    • Раф с сырной пенкой
    • Вишневое пиво
    • Арахис-банан
    • Фундучное пралине
    • Пряная слива
    • Мятное мороженое с шоколадной крошкой
    • Маракуйя-вишня
    В модуле:
    • 18 красочных подробных техкарт на каждую начинку
    • 18 видеоуроков на каждую начинку
    • 18 таблиц себестоимости
    • Гайд — теория начинки
    • Список инвентаря
    • Список ингредиентов
    • Видеоурок декор моти
    • Видеоурок хранение начинок моти
    Модуль 2. Тесто
    • Тесто-слайм
    • Классическое тесто
    • Тесто на молоке
    • Тесто на фруктовом пюре
    В модуле:
    • 4 красочных подробных техкарты
    • Гайд: теория
    • Гайд: инвентарь
    • Гайд: ингредиенты
    • 4 видеоурока приготовления каждого вида теста
    • Видеоурок: сборка моти
    • Видеоурок: как сделать мраморный эффект у моти
    • Видеоурок: окрашивание теста
    • Видеоурок: декор моти
    • Таблица себестоимости
    • Видеоурок: хранение моти
    Модуль 3. Сотрудничество
    • Видеоурок "Как выйти на кафе"
    • Файлы "Как составить коммерческое предложение"
    • Файл "Договор"
    • Файл "Таблица себестоимости моти, как установить свою цену"
    • Видеоурок "Как взаимодействовать с рестораном. Все секреты и выгоды"
    Новый праздничный модуль к 14 февраля
    • Коктейльные начинки моти и твой идеальный прогрев к празднику
    Тариф Полный Умотий
    • Все модули
    • + новый праздничный модуль к 14 февраля

  10. [alur.bakery] Кремовая флористика в корейской технике. Тариф Первый модуль. 2026 (Лили Саакян)

    15 авг 2026
    [​IMG]
    Это профессиональный онлайн-курс, посвящённый созданию цветочных украшений из крема для тортов.
    Курс поможет овладеть техниками кремовой флористики, которые позволяют создавать реалистичные и изящные съедобные цветы.

    Курс «Кремовая флористика» от Лили Саакян — отличный выбор для тех, кто хочет создавать красивые и нежные украшения на тортах, придавая им профессиональный и праздничный вид без лишних сложностей.

    Для кого этот курс:
    • Кондитер-новичок
      Освойте новую профессию и начните зарабатывать, не выходя из дома
    • Кондитер-профессионал
      Освойте новые техники, поднимите стоимость своих изделий и увеличьте доход за счет уникального стиля
    • Кто хочет сменить работу
      Создание цветов из крема — это творческое и прибыльное занятие, которое придется вам по душе
    • Любителям выпечки
      Превратите свою любовь к тортам и десертам в бизнес, создавая уникальные работы
    Программа:

    Блок 1. Приветствие
    • Знакомимся: немного обо мне и о том, что тебя ждет на обучении
    • Как будет проходить обучение, чего ты достигнешь и как к этому придешь
    • Мои рекомендации, как применить цветочный декор
    Блок 2. Подготовка к обучению
    • Видеоуроки и чек-листы со всем необходимым инвентарем
    • Подборка надежных сайтов, где все можно заказать
    • Скидки для студентов от моих партнеров
    • Урок, как доработать насадки
    Блок 3. Кремы и рецепты
    • Подробный видеоурок и техкарты по приготовлению бинпасты
    • Как хранить пасту и готовые цветы
    • Как адаптировать вкус под себя и сделать ее вкусной, поделюсь своими рабочими вариантами
    • Подробный видеоурок и техкарты по приготовлению белково-масляного крема + рекомендации по работе
    • Подробный видеоурок и техкарты по приготовлению белково-заварного крема + рекомендации по работе
    • Рецепт заварного крем-чиза для цветов
    Освоив технику, вы сможете работать на любом креме.
    После курса у вас в арсенале будут 4 разных крема для создания цветов.

    Блок 4. Отработка цветов
    • Уроки: как правильно держать мешок, работать с насадками и гвоздем, какое должно быть положение рук
    • Мои рекомендации, как лучше и эффективнее тренироваться
    • Специальные упражнения для тренировки
    • Пошаговые видеоуроки по созданию более 14 видов цветов:
      • Яблоневый цвет
      • Ромашка
      • Хризантема
      • Бутон хризантемы
      • Камелия
      • Анемона
      • Лепестки
      • Вишня/сакура
      • Маргаритка
      • Сирень
      • Мелкий цветок
      • Незабудка и т.д.
    • Видеоурок с разбором частых ошибок, чтобы не терять время на лишнее
    Блок 5. Составление композиций
    • Создадим 3 уникальные композиции, которые чаще всего заказывают клиенты
    • Расскажу и покажу все важные моменты при создании композиций
    • После каждого урока у вас будут похожие композиции для вдохновения, чтобы вы смогли создавать разные композиции
    • Показывая эти торты, ты уже начнешь привлекать клиентов
    Бонусный модуль
    • Техкарты с рецептами ванильных и шоколадных капкейков с тремя разными начинками
    • Техкарта с рецептом ванильного бенто-торта с малиной

  11. ПП-десерты для заготовок и заморозки (Кристина Озерова)

    14 авг 2026
    [​IMG]

    Курс «ПП-десерты для заготовок и заморозки» это не просто сборник рецептов. Это готовая система, благодаря которой полезные десерты всегда будут у вас под рукой.
    В курс входит
    • 10 видеоуроков с пошаговым приготовлением десертов
    1. Куки «Кокосово‑миндальный», кбжу на 1 шт 189/5/12/15
    2. Куки «Шоколадно-ягодный», кбжу 299/8/17/32
    3. Порционный чиз «Клубничный шоколад», кбжу кбжу 216/8/15/12
    4. Порционный чиз «Банан-сгущенка», кбжу 258/8/18/17
    5. Песочные полоски с повидлом, кбжу на 1 шт 284/7/17/24
    6. Бисквитный рулет «Сливочный шоколад», кбжу 284/8/22/15
    7. Пирожное «Птичье молоко», кбжу 228/11/13/1
    8. Творожный сырок «Шоколадная карамель», кбжу 286/12/19/17
    9. Пряный морковный кекс, кбжу 304/7/24/17
    10. Порционный наполеон, кбжу 242/8/17/19
    • 10 подробных рецептов с КБЖУ
    • Рекомендации по ингредиентам и возможным заменам
    • Всё о заморозке, хранении и правильной разморозке десертов
    • Рекомендации по выбору удобной тары
    • 3 недели поддержки и обратной связи от куратора
    • Сертификат о прохождении курса
    • 9 бонусных рецептов
  12. [La Farine School] Корпусный Какао боб (Анастасия Воронова)

    12 авг 2026
    [​IMG]


    Глубокий вкус какао, деликатная сладость и эффектная форма настоящего какао-боба.
    Насыщенный шоколадный десерт с контрастом текстур:
    • нежный ганаш monte
    • шелковистый кремовый центр
    • хрустящий слой с какао крупкой и
    • очень шоколадный бисквит moelleux

    Подробный видеоурок
    Тех. карта с пошаговым процессом приготовления
    Расчёт себестоимости + актуальные ссылки на форму и ингредиенты




  13. [Ketbakery] Новый шикарный сборник Моти 2025 (Екатерина Меркулова)

    12 авг 2026
    [​IMG]


    Моти - тот десерт, который должен попробовать каждый!
    Его можно готовить на сковороде, в микроволновой печи и на водяной бане. Можно растягивать руками, вымешивать лопаткой или миксером. Можно есть свежим или замораживать и хранить до месяца. Можно экспериментировать с тестом и его видами. Но, самое главное, - огромное количество начинок!

    В сборнике - интересные и вкуснейшие сочетания, привычные ягоды и фрукты заиграют новыми красками. Все начинки стабильные, их можно замораживать: две начинки с творожным сыром, одна начинка с сыром «Маскарпоне», остальные начинки без популярных сыров (кроме сыра «Страчателла»). В начинках - кремы, ганаши, желе и суфле. Муссовых начинок нет.

    Летний сборник начинок Моти 2025:
    • Инвентарь, ингредиенты, упаковка
    • Новое тесто Моти. Эластичное, красивое и мягкое. Тесто сделано на воде, без молока, со сливочным и растительным маслом, вытянуто после заваривания. Рецепт теста и рекомендации по работе с ним
    • Банан-Страчателла с шоколадной крошкой. Яркий вкус банана прекрасен в паре с сырными нитями сливочной нежной «Страчателлы» и мелко порубленной крошкой из молочного шоколада. Всем понятная и любимая классика «Банан-Шоколад»
    • Манго-Авокадо с лаймом. Очень вкусно и нежно. Обволакивает вкусовые рецепторы и оставляет яркое послевкусие, говорящее о том, что одной такой Моти мало! Авокадо здесь невероятно уместен с сочным манго, а лайм настолько гармонично переплетает вкусы, что единственная мысль, которая посещает: «Как же это вкусно и идеально сочетается»!
    • Бабл ти Персик-Жасмин. Лёгкая персиковая начинка с бодрящим вкусом зелёного чая и сладким ароматом жасмина с нотками зелени и фруктов
    • Слива-Юзу. Главный акцент данной начинки - это юзу, который взял лучшее от лимона, мандарина и грейпфрута. Любителям освежающих, цитрусовых десертов обязательно понравится! А сочетание со сливой удачно объединяет азиатские и европейские вкусы
    • Малиновый йогурт-Инжир. Начинка с ярко выраженным, при этом лёгким, приятным, йогуртовым вкусом, яркими кусочками малины и центром из сладкого, мясистого инжира
    • Дыня-Роза. Летняя начинка с максимально уместным вкусом розы в шикарном сочетании с дыней
    • Фисташка-Клубника-Базилик. Пара из ароматного зелёного базилика и сочной, спелой клубники просто превосходна. Для получения гармоничного трио добавлена фисташка с приятным, узнаваемым и маслянистым вкусом
    • Арбуз со свежей и охлаждающей мятой и солью (для более яркого вкуса). Простая и максимально арбузная начинка!
    • Пекан-Карамель. Несмотря на лёгкость приготовления, начинка очень вкусная и супер нежная. Карамелизированный хрустящий обжаренный пекан с солёной карамелью и сыром - это стопроцентное попадание во вкус!
    • Вишня-Тонка. Сочная, спелая вишня со сливочным кремё, пропитанным шикарным вкусом и ароматом бобов Тонка и дополненное лёгкими нотками лесного ореха
    Сборник в формате технологической карты (PDF).

  14. [anastasiya_bakery] Котик в мультяшном стиле (Анастасия Политыкина)

    12 авг 2026
    [​IMG]

    Видеоурок + техкарта.

    В данном уроке у нас не просто торт, а целая мультяшная композиция из котика - перевертыша и такого модного тортика с контурингом.
    Приготовим начинку "Баунти", соберем 2 торта (котик и минитортик), сделаем переворот котика и поставим его набок, покажу все нюансы изготовления подобных тортов.

    Задекорируем композицию - котик шоколадным велюром, тортик мастика, декор контурами, работа с кондитерским экструдером.


  15. [evgart] ПП кондитер. Тариф «ПП кондитер как бизнес» (Надежда Такташкина)

    10 авг 2026
    [​IMG]

    ПП КОНДИТЕР КАК БИЗНЕС
    Методологическая база
    • Шпаргалка «Список магазинов» для кондитера
    • Методичка «Теория ПП рецептов»
    • Методичка «Калькулятор калорий»
    • Методичка «Замена продуктов для VEGAN десертов»
    • Методичка «Растительное молоко»
    • Методичка «Как проращивать зеленую гречку»
    • Методичка «Как ферментировать кешью»
    ПП версия классических русских тортов в оригинальной подаче
    • Торт «Птичье молоко фисташка-малина»
    • Торт «Морковный с конфитюром из маракуйи»
    • Торт «Медовик с облепихой и лимонным кремом»
    • Торт «Смородиновый»
    • Торт «Шоколадный с грушевым мармеладом»
    • RAW торт "Шоколад-вишня"
    Заморские диковинки
    • Чизкейк «Кокос-вишня»
    • Торт «Шоколадный с банановым фламбе»
    • Торт-суфле «Кокос-малина-лайм»
    • Чизкейк «Матча-питахайя»
    • Яблочные капкейки
    • Банкейк «Лимон-манго»
    • RAW десерт "Тирамису"
    • RAW десерт "Манго-куркума"
    • RAW десерт "Голубая матча"
    • RAW десерт "Фисташка-апельсин"
    • RAW десерт "Манго-маракуйя"
    • RAW десерт "Апельсин-черная смородина"
    • RAW десерт "Черника-лаванда"
    Старо-русские десерты
    • Белевская ПП пастила
    • Фруктовый ПП мармелад
    • ПП медовая коврижка
    • ПП десерт "Имбирный пряник"
    • ПП леденцы на палочке
    Для активных и позитивных!))
    • Фитнес-десерт «Мусс с голубым матча»
    • Фитнес-десерт «Зеленая матча-маракуйя-вишня»
    • RAW десерт "Конфеты из зеленой гречки"
    • RAW десерт "Кешью кейк в стаканчике"
    • RAW десерт "Шоколадный с морской солью"
    • RAW десерт "Сникерс"
    Веган рецепты
    • VEG Торт "Облепиха-шоколад"
    • VEG Торт "Пряный латте"
    • VEG Торт "Лесной орех"
    • VEG Торт "Павлова" с лимонным курдом
    • VEG Торт "Ягодный"
    • VEG Десерт "Брауни с вишней"
    • VEG Десерт "Манго-персик"
    ПП варенье
    • Пряный джем из сливы
    • Брусничный джем к мясу
    • Облепиховый джем
    • Клубничное варенье
    • Мармелад из крыжовника
    Русские пироги и выпечка
    • Сосиски в тесте в оригинальной подаче
    • Фруктовые слойки
    • Заливной пирог с капустой (семейный рецепт)
    • Галета с ягодами
    • Пирог с брокколи и рыбой
    • Заливной пирог с ягодами
    • Королевская ватрушка (семейный рецепт)
    • Пирожки от Староверов
    Тренинг по бизнесу и визуалу
    • Ценообразование десертов
    • Фотоподготовка
    • Как продать свой первый ПП или RAW торт
    • Регулярные продажи как процесс
    • Корпоративные заказы
    СММ ПРОДВИГАТОР ( поток клиентов из ССетей)
    • Определение ЦА
    • Учимся создавать УТП
    • Как писать тексты, которые будут продавать?
    • Контент маркетинг
    • Создание профиля ВК
    • Создание продающих групп
    • Подключение Виджетов
    • Таргетированная реклама
    • Парсинг аудитории
    • Оформление инстаграм
    • Сервисы для инстаграм
    • Как набрать первых 1000 подписчиков в Инстаграм ?
    • Пошаговый план организации продаж через Интернет!
    • Создание воронки продаж от А до Я за 45 минут!
    • Как продавать изделия без вложения денег в рекламу?
    6 БОНУСОВ
    1. Ферментированные рецепты
    2. Домашний хлеб
    3. Домашние сыры
    4. Овощные пп десерты
    5. Домашний шоколад
    6. Школа Здоровья (народные рецепты оздоровления организма)

    Доступ: Навсегда
    Чат в Telegram
    Сопровождение куратора: 12 месяцев
    Именной сертификат международного стандарта
Наверх