Новые складчины | страница 25

​

Мода не стоит на месте, и теперь это не только прерогатива модных изданий и Fashion-блогеров. Сейчас, пожалуй, каждая девушка хочет стать частью этого мира. Обычно на этом пути ей встречается множество проблем: от «Мне нечего надеть» до «Я не знаю, что мне идет».

Почти у каждой из нас бывало огромное количество вещей в шкафу, которые так и оставались лежать грузом. Многие заходили в магазин, терялись в многообразии вещей и уходили без покупки, чтобы не сделать ошибки.

Спойлер: Программа

0. Вводный модуль
1. Модуль Введение в курс и имидж
2. Модуль Работа с цветом
3. Модуль Вектора стиля
4. Модуль Типы фигуры
5. Модуль Разбор гардероба
6. Модуль Многофункциональный гардероб
7. Модуль Базовый гардероб
8. Модуль Воркшоп «Составление капсулы»
9. Модуль Принты и сочетания
10. Модуль Психология цвета
11. Модуль Работа с посылом
12. Модуль Виды стилей и их сочетание
13. Модуль Дресс-код
14. Модуль Мужской стиль
15. Модуль Виды одежды

16. Бонусный Модуль Образ для фотосессии
17. Бонусный Модуль Виды обуви
18. Бонусный Модуль Виды сумок
19. Бонусный Модуль Прогнозирование трендов
20. Бонусный Гайд по трендам весна-лето 2026

Тариф стандарт:
- 15 обучающих модуля
- 5 бонусов

Продажник:

​

Мода не стоит на месте, и теперь это не только прерогатива модных изданий и Fashion-блогеров. Сейчас, пожалуй, каждая девушка хочет стать частью этого мира. Обычно на этом пути ей встречается множество проблем: от «Мне нечего надеть» до «Я не знаю, что мне идет».

Почти у каждой из нас бывало огромное количество вещей в шкафу, которые так и оставались лежать грузом. Многие заходили в магазин, терялись в многообразии вещей и уходили без покупки, чтобы не сделать ошибки.

Спойлер: Программа

Программа:

0. Вводный модуль
1. Введение в курс и имидж
2. Работа с цветом
3. Вектора стиля
4. Типы фигуры и коррекционные техники
5. Разбор гардероба
6. Базовый гардероб
7. Многофункциональный гардероб
8. Воркшоп. Составление капсулы
9. Принты и сочетания
10. Психология цвета
11. Виды стилей и их сочетание
12. Дресс-код
13. Мужской стиль
14. Российские бренды
15. Эпохи XIX-XXI вв
16. История модных домов и дизайнеров​

Бонусы:

1. Работа с посылом и восприятие личности через образ
2. Прогнозирование трендов
3. Образ для фотосессии
4. Гайд по трендам весна-лето 2026
5. Виды сумок
6. Виды обуви
7. Виды одежды
8. Цифровой гардероб. Приложение Acloset
9. Вдохновение и карта стиля​

Тариф с наставниками:
- 16 обучающих модуля
- 7 бонусов

Продажник:

​

Идеален для тебя, если
Внутри ты чувствуешь танец интереснее, чем получается показать
Зависаешь, когда надо импровизировать без заготовок
Тебя тошнит от своих одинаковых движений
Ты проходила обучения, но всё снова скатывалось к старым паттернам
Хочешь выделяться, чтобы окружающие восхищались тобой
У тебя мало времени и нет сил на полную часовую тренировку

6 уроков по 8–10 минут — их просто встроить в ежедневное расписание даже с кучей работы или малышом

День 1 | фишка-конструктор: как растранцевать руки в разных плоскостях
ты научишься из одного простого движения делать несколько вариантов, чтобы руки не повторяли одно и то же, а реально добавляли танцу объём, креатив и вау-эффект

День 2 | ищем новые заходы и выходы в любые фишки руками
у тебя появятся понятные заходы и выходы из фишек, чтобы в импровизации не зависать между движениями, а плавно переключаться и не терять танец в моменте

День 3 | геометрия в руках для новичков
ты разберешь простую геометрию руками и поймёшь, как делать движения чётче, интереснее и визуально дороже, даже если раньше казалось, что геометрия для избранных

День 4 | вау-фишки в геометрии, сложно выглядит — легко делается
ты освоишь эффектную фишку, которая выглядит сложно и залипательно, но делается через понятную технику — чтобы было чем удивить на видео, джеме, батле или чемпе

День 5 | концепт, чтобы разнообразить любую готовую фишку
ты научишься не просто копировать готовое движение, а менять его под себя: добавлять передачу движения, подбивку и новые варианты, чтобы фишка становилась твоей

День 6 | движения-спасатели: как красиво танцевать хоть перед Мигелем!!
ты соберёшь свою пачку движений-спасателей, которые можно доставать в импровизации, когда музыка играет, люди смотрят, а в голове начинается белый шум

Бонусы
Урок | прокачка креативности дома на диване
Подкаст | как не терять драйв к танцам и самостоятельно вдохновляться

Тариф СУП:
6 уроков в записи
1 бонусный урок
1 бонусный подкаст

​

Курс направлен на то, чтобы узнать больше о мужской психологии любви и не любви.
Этот курс был написан мужчиной, терапевтом, это мужской взгляд. Именно поэтому его будут вести трое мужчин и одна женщина.

Первое, что необходимо сделать: признать, что мужская любовь отличается от женской.
То, как воспринимается мужская любовь, не всем, всегда понятно. Иногда это бывает даже травматично.

Мужская любовь очень нужна и она притягательна. Одновременно именно с мужчинами связано много страха, стыда, обиды и травм.
В рамках проекта предусмотрены дополнительный материалы:

Гайды, пошаговые терапевтические инструменты, конкретные техники и домашние задания, которое можно будет использовать как в своих отношениях, чтобы стать счастливее в паре, так и с клиентками, которые хотят изменить отношения.

Темы встреч:

• Как мужчина учится любить.. Как мужчина растет и что влияет на формирование стиля любви. Практика 1. « Первый опыт любви»
• Мужская романтическая любовь.. Разбор специфической мужской динамики романтической любви. Практика 2. « Страх слияния и страх отвержения»
• Отцовская любовь. Отец- как источник модели и как незавершенный контакт. Практика 3. « Незавершенный разговор с мужчиной»
• «Почему ты молчишь» - культ силы и запрет на уязвимость. Мужское молчание как не-патология, а стратегия выживания. Практика 4. « Проживание «остановки»»
• Терапевтические сплетни от мужчин терапевтов. Что на самом деле переживает мужчина-терапевт в терапевтическом кресле. Что говорят женщины мужчинам терапевтам. 10 мифов о мужчинах и их поведении
• Как мужчины любят. Мужчины любят глазами" - что это значит на самом деле. В какой заботе мужчина нуждается, а в какой нет. Разница в 15 лет, разные интересы. Что делать?
• Секс и деньги. Мужской и женский оргазм. Мужчина и деньги в семье
• Как женщине общаться с мужчиной, чтобы быть счастливой в отношениях.. Новая карта коммуникации с мужчиной. Не подстроиться под мужчину, а нарисовать для самой себя, как улучшить контакт.
• 5 инструментов работы с мужчиной про любовь.

​

Уже завтра мы начинаем наш новый поток. Все, кто уже с нами, — вы счастливчики, впереди 2 месяца плотной работы.

Эта программа для вас, если:

• давно мечтали создать что-то подобное и стабильно, из месяца в месяц, зарабатывать на ИИ-видео
• хотите не просто уметь генерить, а получать постоянный поток клиентов
• хотите попасть к нам в команду и в живом формате работать со мной. Из этого потока планируем взять много новеньких к себе, так как нам сильно не хватает крутых спецов

Программа:

• Модуль 0. Предобучение
• Модуль 1. Поиск интересных историй и создание персонажа
• Модуль 2. Полный образ персонажа
• Модуль 3. Производство нейроксерии

​

Курс Романа Круглова о масляной живописи на бумаге: учимся создавать живые, выразительные этюды за один сеанс.

Курс «Этюды маслом на бумаге» посвящён работе маслом на бумажной основе в формате быстрого этюда. Роман Круглов показывает, как ведёт себя бумага под масляной краской: как она впитывает слой, как держит жидкое и пастозное письмо, как помогает переходить от больших масс к деталям.

Вы работаете в формате А5 и пишете за один сеанс. Такой формат близок к пленэрной практике: художнику нужно быстро увидеть состояние, взять точный тон и цвет, распределить контрасты и сохранить живую работу кисти. Бумага становится рабочей основой для быстрых масляных этюдов, а двойник из пинена и дамарного лака ускоряет высыхание и позволяет вводить графичные детали.

В курсе используются белая и цветная бумага. На белой основе вы разбираете свет, воздух и пространство через тональные растяжки и касания. Цветная бумага задаёт первый тон этюда: её оттенок может оставаться в работе, поддерживать общий колорит и помогать собрать изображение.

Работа маслом на бумаге

Вы разберётесь, как использовать бумагу в качестве основы для масляной живописи. Узнаете, какие материалы подходят для этой техники, как подготовить поверхность и учитывать её особенности во время работы, чтобы писать этюды уверенно и аккуратно.

Техника алла прима

Вы освоите работу за один сеанс, научитесь быстро находить большие цветовые отношения, сохранять свежесть живописи и завершать этюд без многочисленных переписываний. Этот навык особенно важен для пленэра.

Передача состояния природы

На разных заданиях вы будете работать с солнечным освещением, вечерними состояниями, контровым светом и сложным колоритом. Это поможет точнее передавать атмосферу каждого мотива средствами живописи.

Световоздушная перспектива

Вы научитесь передавать глубину пространства цветом, тоном и степенью детализации. Эти приёмы помогут создавать убедительные пейзажи даже в небольшом формате.

Теплохолодность и колорит

Вы научитесь использовать цвет бумаги как часть живописного решения, точнее работать с тёплыми и холодными оттенками и объединять все элементы этюда общим цветовым строем.

Этюд с завершённым результатом

Вы научитесь распределять время работы, расставлять акценты, контролировать детализацию и превращать этюд в законченную живописную работу, сохраняя её свежесть и цельность.

Для кого подойдет курс:

• Продолжающим:
  Курс подойдёт тем, кто уже знаком с масляной живописью и хочет освоить быстрый этюд на бумаге. Здесь вы будете работать с небольшим форматом, тянущей поверхностью, цветной основой и быстрым высыханием слоя. Это поможет увереннее брать тон, цвет и состояние за один сеанс.
• Профессионалам:
  Курс будет интересен художникам, которые хотят расширить практику масляной живописи и попробовать бумагу как основу для этюдов. Такой формат полезен для пленэра, подготовительных работ и поиска живописного решения: он помогает быстрее фиксировать освещение, отбирать главное и вводить детали в небольшом формате.

Что вы изучите на курсе:

• Бумага как основа для масла:
  Вы разберётесь, какая бумага подходит для масляных этюдов, как она впитывает краску и почему небольшой формат помогает быстрее удерживать состояние, тон и цвет в работе.
• Работа с тянущей поверхностью:
  Вы изучите, как вести масло на бумаге: где использовать более жидкий слой, где брать краску плотнее, как вводить детали по подсохшей поверхности и сохранять живой характер этюда.
• Цветная бумага в этюде:
  Вы узнаете, как серый, синий или тёплый коричневый лист работает как средний тон. Его оттенок может оставаться между мазками, поддерживать тени, рефлексы и общее состояние работы.
• Разбавитель в работе маслом на бумаге:
  Вы разберёте, зачем в курсе используется смесь пинена и дамарного лака, как она ускоряет высыхание краски, помогает работать слоями и снижает риск масляных пятен на бумаге.
• Свет и тень в разных состояниях:
  Вы изучите, как меняется работа с тоном при ярком солнце, вечернем освещении и контрсвете: где тени становятся главной частью этюда, а где свет берёт на себя основной акцент.
• Воздушная перспектива:
  Вы научитесь разводить ближние и дальние планы через силу контраста, насыщенность цвета, мягкость касаний и плотность мазка. Это особенно важно в пейзаже с горами, улицей и дальними силуэтами.
• Вода и отражения:
  Вы разберёте, чем вода отличается от неба по тону и оттенку, почему отражение пишется темнее и теплее объекта и как горизонтальный мазок помогает уложить водную плоскость в пространство.
• Тонкие линии и фактура:
  Вы изучите, как вводить в этюд тонкие линии, силуэты и фактуру после больших цветовых пятен. Это помогает уточнить лодку, камень, траву, шерсть и городские детали без долгой многослойной работы.

Для обучения вам понадобится:

• Плотная бумага от 200 г/м² для масла или акрила.
• Цветная плотная бумага для отдельных этюдов.
• Масляные краски: белила титановые, кадмий лимонный, охра светлая, сиена натуральная, кадмий красный, краплак красный, араратская зелёная, изумрудная зелёная, королевская голубая, небесно-голубая, кобальт синий, ультрамарин синий, ультрамарин фиолетовый.
• Синтетические кисти мелких и средних размеров.
• Деревянная палитра.
• Маслёнка.
• Пинен.
• Дамарный лак.
• Малярный скотч.
• Салфетки или ветошь.

Программа:

1. Вводный урок. Материалы:

• Вводный урок помогает подготовиться к работе маслом на бумаге и понять, почему для курса выбран именно этот формат.
• Вы разбираете плотность и оттенки бумаги, формат А5, синтетические кисти, палитру и двойник из пинена и дамарного лака.
• Роман Круглов объясняет, как бумага принимает масло, как это влияет на скорость высыхания и почему этюд на такой основе ведётся от больших масс к уточнению деталей в течение одного сеанса.

2. Цветущая ветка:

• На серой бумаге вы пишете цветущую ветку и сразу видите, как цвет основы участвует в масляной живописи.
• В работе важно сохранить нежные розовые оттенки лепестков и показать их форму через плавные тональные переходы.
• Вы учитесь вести край силуэта кистью: где-то смягчать касание с фоном, где-то заострять его тонкой деталью.
• Этот урок даёт навык работы с цветной основой, светлой формой и мягким фоном вокруг объекта.

3. Солнечная изба:

• В пейзаже с избой вы работаете на белой бумаге и разбираете яркое солнечное освещение.
• Сначала пишется небо с облаками, затем к нему приписываются дом, деревья и травяная плоскость.
• Главный навык урока — различать тёплый свет и холодные тени на каждом участке мотива.
• Через тон, цвет и фактуру переднего плана вы учитесь передавать глубину в небольшом масляном этюде и связывать небо с землёй через касания.

4. Лодка вечером:

• В этом этюде синяя бумага помогает сразу задать вечернее состояние: её оттенок остаётся в небе, воде и теневых участках.
• Вы сравниваете небо, воду и отражение по тону и температуре, чтобы они звучали по-разному.
• Лодка пишется тёмным пятном, а её форма уточняется мачтами, линиями борта и тонкими деталями.
• Урок даёт навык работы с отражением, вечерним светом и цветной основой в морском этюде.

5. Тыквы:

• В натюрморте с тыквами Роман Круглов разбирает объём через группу близких по форме предметов.
• Тёплая серо-коричневая бумага берёт на себя средний тон, поэтому её оттенок остаётся в тенях, рефлексах и паузах между мазками.
• Вы учитесь ставить тыквы на плоскость, вести границу света и тени по округлой форме, различать главный и дальние предметы по контрасту, плотности мазка и количеству деталей.

6. Солнечные горы:

• Горный пейзаж посвящён яркому солнцу и расстоянию между планами.
• В этом этюде ближние камни, деревья и дальние хребты требуют разной силы контраста: передний план звучит плотнее, дальние горы уходят в холодные и менее насыщенные оттенки.
• Вы учитесь передавать воздушную перспективу через свет, тень, температуру цвета и характер мазка, а цветная бумага помогает удержать охристые участки склона.

7. Пальмы и вода:

• В пейзаже с пальмами основная работа идёт с водой и отражением.
• Небо, вода и зелень пишутся разными по тону и температуре, чтобы в этюде появилось пространство.
• Отражение делается темнее, теплее и проще по форме, чем берег с пальмами.
• На этом уроке вы учитесь писать воду горизонтальными мазками, разводить дальнюю и ближнюю зелень по тону и цвету, а силуэты пальм уточнять тонкой кистью.

8. Кот в контрсвете:

• Этюд с котом посвящён контрсвету: света в работе немного, он проходит по краю фигуры, а основная живопись происходит в тени.
• Вы учитесь наполнять теневую массу холодными, тёплыми и зелёными рефлексами, не разбивая форму животного на случайные пятна.
• Голова, лапы и корпус прорабатываются с разной степенью подробности, чтобы взгляд сразу попадал в главный участок этюда.

9. Старая улица:

• Городской этюд показывает, как писать старую улицу на цветной бумаге и удерживать глубину в узком вертикальном формате.
• Главная задача — совместить линейную перспективу с воздушной: дома, арка и брусчатка уходят вдаль не только по рисунку, но и по тону, контрасту, плотности мазка.
• Вы учитесь передавать каменную фактуру так, чтобы передний план был материальнее, а дальние участки легче читались в пространстве.

Тариф Без обратной связи

• 9 онлайн-уроков
• 8 написанных работ

​

Прокачай портфолио за 5 недель и сделай его магнитом для заказов.

Что ждет внутри:

• Быстрая и бескомпромиссная прокачка навыков UI/UX-дизайнера в области AI
• Изучаем нейросети
• Пересобираем портфолио
• Раздаем проекты
• Заводим связи

Для кого:

• Веб-дизайнеры от 1 года опыта:
  Опытные джуны и мидлы, которые долгое время стоят на месте как в творческом, так и в финансовом плане. Те кто не пришел отбывать номер, а много и тяжело работать, это не про фигуральные выражения, это реальность которая предстоит в ближайшие 5 недель.
• Начинающие веб-дизайнеры:
  Тем, кто только освоил профессию и Figma, те кто прямо сейчас потерялся в понимании как выйти в первые серьезные деньги среди огромной конкуренции.

Буквально до и после прохождения Next UI:

Было:

• Низкие чеки и дешевые клиенты, которые не хотят или не видят смысла платить больше 20-30 тыс за проект
• Бесконечные исходящие действия, настройка трафика, авито, рассылок и ботов, чтобы найти клиента
• Нет портфолио после которого клиент сразу просит бриф, договор, счет на аванс
• Никаких охватов и узнаваемости в соц. сетях
• В месяц получается выполнить не более 3-х средненьких проекта, а крупная рыба вообще большая редкость, часто приходится брать мелкие заказы на соц. сети, визитки и прочее с чеком на 3-5к
• Доход только изредка превышает 100к в мес., нет стабильности

Стало:

• Клиент больше не общается не общается с тобой через призму - “у меня есть только 20-30% от вашей цены”, “а можно скидку”, “а что так дорого”, бюджетные клиенты проходят мимо
• Теперь клиенты сами тебе пишут, не нужно тратиться на рассылки, трафик, ботов и я не про деньги, а про время, теперь свободное время можно использовать в удовольствие, а не в рутину завтрашнего дня
• Портфолио, которые выделяет тебя среди тысячи остальных веб-дизайнеров, которое магнитит тебе заказы; портфолио, после которого переговоры с заказчиком становятся сильно проще
• Твои работы в вертикальном контенте (Рилсы, шотсы, вк, рутуб) собирают охваты, обсуждаются, сохраняются, а самое главное генерируют новые заказы
• Теперь ты можешь брать заказов на полную занятость и на месяц, а то и два вперед, работать столько сколько хочется. Мелкие заказы за 3-5 тыс ты вообще даже не рассматриваешь
• Твой доход стабилен, вырастает, и может превышать 300к+

Результат:

• Вы делаете не просто дизайн, а научитесь делать это так, что будете отличаться от 95% остальных специалистов на рынке.
• В конце обучения работаете над дипломными работами, которые пойдут к вам в портфолио.

Программа:

Программа состоит из 5 образовательных модулей, где мы пошагово изучаем нейросети и алгоритм создания вкусных кейсов — от самых простых концепций до сложных:

1. Модуль 1. «Простые концепции анимаций»

• Figma + графические нейросети + видеоредакторы.

2. Модуль 2. «Сложные концепции анимаций и переходы»

• Учимся делать такие экраны, как мой знаменитый Хамелеон. Figma + графические нейросети + видеоредакторы.

3. Модуль 3. «Claude»

• Figma + Claude + графические нейросети.

4. Модуль 4. «Claude. Иммерсивный дизайн»

• Figma + Claude + графические нейросети.

5. Модуль 5. «Claude Хард»

• Учимся делать сложные иммерсивные дизайны с применением 3D-графики. Figma + Claude + 3D motion + графические нейросети.

Автор Артем Реут

• В дизайне я уже больше 12 лет. Я не считаю себя каким-то невероятным специалистом, но я точно знаю, что очень вовремя заметил, что нужно прямо сейчас вооружаться нейросетями и внедрять их в свои работы. Думаю, что еще год и те, кто проигнорировал эти инструменты, останутся позади рынка.
• В профессию пришел с гос. службы
• Самоучка, начинал с логотипов, только потом взялся за сайты
• Не нравится то как я выгляжу в кадре
• Обычно рабочий день заканчиваю в 12 ночи
• Вышел на чеки от 400к за проект

Тариф Стандарт

• 5 модулей
• 5 онлайн-воркшопов от Артема Реут

​

Тариф Базовый
Практическая программа для собственников, топ-менеджеров и руководителей команд. За четыре вебинара вы разберёте, как эмоции влияют на решения и отношения, освоите практики саморегуляции и научитесь точнее понимать динамику команды.

Для кого программа:

Программа создана прежде всего для собственников, топ-менеджеров и руководителей команд, которые отвечают за решения, людей и результат в условиях высокой нагрузки и неопределённости. Она будет полезна, если вы сталкиваетесь с одной или несколькими ситуациями:

• Тревога и перегрузка:
  Сложно сохранять фокус, отделять главное от срочного и восстанавливать рабочее состояние.
• Риск выгорания:
  Напряжение накапливается, а привычный способ «собраться и продолжать» перестаёт помогать.
• Слабое влияние:
  Договорённости не превращаются в действия, а усиление контроля не даёт устойчивого результата.
• Конфликты:
  Сложные разговоры забирают много сил, обратная связь вызывает защитную реакцию, напряжение мешает совместной работе.
• Ошибки в решениях:
  Эмоции и автоматические реакции сужают взгляд на ситуацию и влияют на выбор действий.

Предпринимателям программа поможет лучше управлять собственным состоянием при постоянном переключении ролей. HR-руководителям и специалистам по развитию — глубже понимать поведение лидеров и поддерживать изменения в командах.

Что вы сможете применять в работе:

После программы участник получает не отдельные приёмы, а набор рабочих практик, которые складываются в устойчивый навык.

1. Раньше замечать собственные триггеры и автоматические реакции
2. Возвращать внимание к задаче в напряжённой ситуации
3. Точнее считывать состояние людей и процессы в команде
4. Выбирать способ влияния с учётом контекста
5. Разбирать рабочие ситуации с помощью дневника саморефлексии

Это результат обучения — понимание и освоение практик. Возможный управленческий эффект зависит от регулярного применения, обратной связи и условий внутри компании.

Как устроена программа:

Эмоциональный интеллект руководителя — это не подавление эмоций и не отдельный «мягкий навык». Это способность замечать, что происходит с вами и другими людьми, чтобы под давлением не терять качество решений, коммуникации и совместной работы. Программа построена как последовательное движение через четыре домена эмоционального интеллекта.

1. Домен 01. Самосознание

• Замечать свои эмоции и привычные реакции; понимать, как они влияют на поведение и решения.
• Эмоциональное самосознание

2. Домен 02. Самоуправление

• Выбирать способ действия вместо автоматической реакции; сохранять фокус, адаптироваться к изменениям.
• Эмоциональный самоконтроль
• Адаптивность
• Ориентация на достижение
• Позитивный взгляд

3. Домен 03. Социальная осведомлённость

• Точнее понимать состояние людей, контекст и неявные процессы в команде.
• Эмпатия
• Организационная осведомлённость

4. Домен 04. Управление отношениями

• Влиять без лишнего давления, развивать людей, работать с конфликтами и создавать условия для командного взаимодействия.
• Влияние
• Коучинг и наставничество
• Управление конфликтами
• Командная работа
• Вдохновляющее лидерство

Программа:

Четыре вебинара — по одному домену на встречу.

Каждый вебинар — 2 часа теории и разбора практик с экспертом. Между встречами вы наблюдаете за реакциями в реальных рабочих ситуациях и ведёте дневник саморефлексии.

Вебинар · Домен 01. Самосознание лидера

Основа эмоционального интеллекта и устойчивости:

• Что такое эмоциональный интеллект и зачем он руководителю
• Самосознание как фундамент лидерской устойчивости
• Как эмоции влияют на решения и взаимодействие
• Семь базовых эмоций и их связь с поведением
• Распознавание триггеров и автоматических реакций
• Основания уверенности лидера

Результат:

• Понимание собственных эмоциональных паттернов и ситуаций, в которых снижается эффективность.
• Эмоциональное самосознание

Вебинар · Домен 02. Самоуправление и устойчивость в неопределенности

Как сохранять ясность под давлением:

• Почему в неопределённости растёт риск истощения и реактивных решений
• Как эмоции захватывают внимание и искажают оценку ситуации
• Самоконтроль без подавления эмоций
• Способы возвращаться в рабочее состояние
• Фокус и приоритеты в перегрузе
• Внутренняя устойчивость при внешних изменениях

Результат:

• Понимание, как управлять своим состоянием и сохранять эффективность под давлением.
• Самоконтроль
• Адаптивность
• Ориентация на достижение
• Позитивный взгляд

Вебинар · Домен 03. Социальный интеллект и эмпатия в бизнесе

Как понимать людей и командную динамику:

• Социальный интеллект как навык руководителя
• Эмпатия как развиваемая компетенция
• Пять каналов восприятия эмоций в коммуникации
• Командная динамика и скрытые процессы
• Доверие и психологическая безопасность
• Развитие людей без давления и избыточного контроля

Результат:

• Более точное понимание людей и процессов, которое помогает снижать ненужное напряжение и укреплять доверие.
• Эмпатия
• Организационная осведомлённость
• Коучинг и наставничество

Вебинар · Домен 04. Влияние, лидерство и управление отношениями

Как влиять, договариваться и вести за собой:

• Почему разные способы влияния дают разный результат
• Влияние без давления: убеждение и вовлечение
• Шесть стилей лидерства и выбор подхода под ситуацию
• Сильные рабочие отношения
• Природа конфликтов и способы работы с ними
• Культура взаимодействия в команде

Результат:

• Понимание, как выбирать способ влияния, договариваться и поддерживать рабочие отношения в команде.
• Влияние
• Управление конфликтами
• Командная работа
• Вдохновляющее лидерство

Тариф Базовый

• 4 онлайн-вебинара
• Презентации эксперта
• Описания практик
• Список рекомендуемой литературы
• Дневник саморефлексии

​

Будет полезен для тех, кто планирует открыть производство сидра, а также владельцев и сотрудников действующих предприятий по изготовлению сидра.
В основу данного онлайн-курса легла программа курса «Технология традиционного сидра», обучение по которой я начал проводить с января 2021 года по видеосвязи в режиме реального времени.

Программа курса разработана на основании накопленных мною с 2013 года теоретических и практических знаний о технологиях изготовления сидра.

В курсе собрана вся важная информация о производстве сидра, включая нормативную базу, методы анализа, особенности выбора сырья и основные этапы изготовления, некоторые методы технологических расчетов.
Освещены проблемы качества и фальсификации сидра, а также способы утилизации яблочных выжимок.
Каждый видеоурок дополнен текстовым материалом. Изучать темы курса можно в любой последовательности. Для закрепления и проверки знаний предусмотрены тестовые задания.

Преимуществом данного курса является доступ к материалам в любое время в течение 2 месяцев с момента начала обучения.

Программа:

Общие сведения о сидре:

• Нормативно-техническая документация
• Понятие сидра
• Классификация сидров
• Показатели качества сидров
• Методы анализа и технохимический контроль на производстве
• Санитарная обработка оборудования, тары и помещений
• Тест к разделу «Общие сведения»

Сырьё для производства сидра:

• Выбор сока для производства сидра
• Характеристика и особенности выбора яблок для сидра
• Дополнительное и вспомогательное сырье
• Технологии и оборудование для получения яблочного сусла
• Предферментационная обработка сусла
• Расчет содержания сахаров в яблочном сусле и потенциальной спиртуозности сидра
• Тест к разделу «Сырье для производства сидра»

Ферментация сидра:

• Выбор дрожжей
• Брожение и дображивание
• Побочные продукты брожения
• Яблочно-молочное брожение
• Обзор емкостного оборудования
• Расчет содержания спирта и сахаров в бродящем сусле
• Тест к разделу «Ферментация сидра»

Постферментационная обработка сидра:

• Хранение и выдержка сидра
• Осветление и стабилизация сидра
• Фильтрация сидра
• Пастеризация сидра
• Купажирование сидра
• Розлив сидра
• Тест к разделу «Постферментационная обработка сидра»

Карбонизация сидра:

• Особенности получения газированного сидра
• Технологии получения игристого сидра
• Тест к разделу «Карбонизация сидра»

Проблемы качества сидра:

• Факторы, влияющие на цвет, вкус и аромат сидра
• Дефекты и болезни сидра
• Фальсификация сидра и методы ее выявления
• Тест к разделу «Проблемы качества сидра»

Способы использования яблочных выжимок:

• Характеристика яблочных выжимок
• Существующие способы применения яблочных выжимок
• Перспективные направления переработки яблочных выжимок

Что входит:

• 7 разделов
• 32 видеоурока
• Текстовые статьи к каждому уроку
• Справочные материалы
• Схема лабораторного контроля при изготовлении сидра
• 100 тестовых заданий для проверки полученных знаний

​

Моти - тот десерт, который должен попробовать каждый!
Его можно готовить на сковороде, в микроволновой печи и на водяной бане. Можно растягивать руками, вымешивать лопаткой или миксером. Можно есть свежим или замораживать и хранить до месяца. Можно экспериментировать с тестом и его видами. Но, самое главное, - огромное количество начинок!

В сборнике - интересные и вкуснейшие сочетания, привычные ягоды и фрукты заиграют новыми красками. Все начинки стабильные, их можно замораживать: две начинки с творожным сыром, одна начинка с сыром «Маскарпоне», остальные начинки без популярных сыров (кроме сыра «Страчателла»). В начинках - кремы, ганаши, желе и суфле. Муссовых начинок нет.

Летний сборник начинок Моти 2025:

• Инвентарь, ингредиенты, упаковка
• Новое тесто Моти. Эластичное, красивое и мягкое. Тесто сделано на воде, без молока, со сливочным и растительным маслом, вытянуто после заваривания. Рецепт теста и рекомендации по работе с ним
• Банан-Страчателла с шоколадной крошкой. Яркий вкус банана прекрасен в паре с сырными нитями сливочной нежной «Страчателлы» и мелко порубленной крошкой из молочного шоколада. Всем понятная и любимая классика «Банан-Шоколад»
• Манго-Авокадо с лаймом. Очень вкусно и нежно. Обволакивает вкусовые рецепторы и оставляет яркое послевкусие, говорящее о том, что одной такой Моти мало! Авокадо здесь невероятно уместен с сочным манго, а лайм настолько гармонично переплетает вкусы, что единственная мысль, которая посещает: «Как же это вкусно и идеально сочетается»!
• Бабл ти Персик-Жасмин. Лёгкая персиковая начинка с бодрящим вкусом зелёного чая и сладким ароматом жасмина с нотками зелени и фруктов
• Слива-Юзу. Главный акцент данной начинки - это юзу, который взял лучшее от лимона, мандарина и грейпфрута. Любителям освежающих, цитрусовых десертов обязательно понравится! А сочетание со сливой удачно объединяет азиатские и европейские вкусы
• Малиновый йогурт-Инжир. Начинка с ярко выраженным, при этом лёгким, приятным, йогуртовым вкусом, яркими кусочками малины и центром из сладкого, мясистого инжира
• Дыня-Роза. Летняя начинка с максимально уместным вкусом розы в шикарном сочетании с дыней
• Фисташка-Клубника-Базилик. Пара из ароматного зелёного базилика и сочной, спелой клубники просто превосходна. Для получения гармоничного трио добавлена фисташка с приятным, узнаваемым и маслянистым вкусом
• Арбуз со свежей и охлаждающей мятой и солью (для более яркого вкуса). Простая и максимально арбузная начинка!
• Пекан-Карамель. Несмотря на лёгкость приготовления, начинка очень вкусная и супер нежная. Карамелизированный хрустящий обжаренный пекан с солёной карамелью и сыром - это стопроцентное попадание во вкус!
• Вишня-Тонка. Сочная, спелая вишня со сливочным кремё, пропитанным шикарным вкусом и ароматом бобов Тонка и дополненное лёгкими нотками лесного ореха

Сборник в формате технологической карты (PDF).

​

Для кого подходит:

• Для тех, кто хочет готовить полезные веган-десерты без сахара, глютена и искусственных добавок
• Для тех, кто ищет наконец-то вкусные и качественные протеиновые десерты
• Для веганов и тех, кто следит за белком
• Для новичков и кулинарных энтузиастов, кто любит готовить руками и с душой
• Для тех, кто готовит десерты на заказ или владеет собственным кафе

Вы научитесь:

• Подбирать растительный протеин, который даст вам лучший результат
• Работать с натуральными ореховыми пастами, сиропами, орехами и ягодами
• Понимать основные принципы приготовления протеиновых батончиков
• Адаптировать рецепты под себя
• Готовить 6 разных батончиков и брауни
• Правильно хранить и упаковывать батончики
• Создавать и открывать для себя новые вкусы

Внутри курса:

• 6 рецептов протеиновых батончиков и 1 рецепт протеинового брауни
• Текстовые понятные инструкции
• Простые легкие видеоуроки к каждому рецепту
• Инструкция по созданию идеальной текстуры батончиков
• Теория о том, как выбирать ингредиенты, все нюансы и детали
• Список ингредиентов и инвентаря со ссылками

​

Видеоурок + техкарта.

В данном уроке у нас не просто торт, а целая мультяшная композиция из котика - перевертыша и такого модного тортика с контурингом.
Приготовим начинку "Баунти", соберем 2 торта (котик и минитортик), сделаем переворот котика и поставим его набок, покажу все нюансы изготовления подобных тортов.

Задекорируем композицию - котик шоколадным велюром, тортик мастика, декор контурами, работа с кондитерским экструдером.

​

6 ярких вкусов:

1. Клубника — сливочная ваниль
2. Матча-латте с вишней
3. Карамельный раф
4. Дубайский чизкейк
5. Кокос-молочный шоколад
6. Черная смородина — лаванда

Что входит:

• Профессиональные видеоуроки
• Технологические карты с расчетом КБЖУ

​

Уровень сложности - 3/5

Рубашка приталенного силуэта с центральной застёжкой на петли и пуговицы. Модель с отложным воротником на стойке. Рукава длинные, объёмные, со сборкой по окату и по низу. Низ рукава обработан манжетой с завязками.

+ к выкройке прилагается инструкция по пошиву

​

Традиционное (натуральное) сидроделие — это творчество, эксперименты и выход за рамки в попытке создать своими руками что-то индивидуальное, уникальное, интересное. А еще это возможность спасти урожай яблок от компостной ямы и превратить его в красивую семейную традицию производства слабоалкогольного напитка.

Как устроен курс:

Основы сидроделия, базирующиеся на опыте и знаниях ведущих экспертов и успешных производителей.

• Лекционный материал:
  Представлен в формате компактных видео-роликов, в которых без лишней «воды» в концентрированном виде изложены теоретические аспекты домашнего производства натурального сидра.
• Прикладные карточки:
  Инструкции, резюмирующие с практической стороны лекции. В них пошагово и максимально емко описаны все производственные этапы. Для удобства использования скачиваются на телефон.
• Дополнительные материалы:
  Статьи для самостоятельного ознакомления, где более подробно раскрываются некоторые затронутые в лекциях темы.

Таким образом, курс рассчитан на тех, кто собирается дебютировать в грядущем сезоне. И основная его цель не просто вдохновить, а сделать так, чтобы вдохновение не оказалось погребено под грузом многочисленных ошибок.

А еще запустить творческую мысль, дать стимул и толчок двигаться и развиваться. Потому что производство предполагает большое количество тонких нюансов, которые сидродел, исходя из специфики конкретного производственного этапа, использует. Но это приходит с опытом и практикой.

Программа:

1. Про выбор оборудования, которое оптимально подойдет для домашнего производства сидра в зависимости от амбиций и объемов имеющегося сырья (яблок), а также средств и методов ухода за используемыми приборами, бродильными емкостями, тарой и так далее.
2. Про идеальный поммаж — правильный подбор сырья для сидра. По сути, это залог того, что напиток получится интересным и индивидуальным. Но по большей части в производство приходится брать то, что выросло, и из этого тоже можно сделать интересный сидр.
3. Про существующие подходы к запуску брожения: на чистых культурах дрожжей, смешанное и дикое. В чем разница, какие есть минусы и плюсы у каждого вида, какой способ предпочтительней для первого раза и как его грамотно осуществить на практике.
4. Про действия или манипуляции с сидром после основного брожения: снятие с осадка, осветление сусла, производство сидра по методу «Ансестраль», а также «Петнат» и «Шампенуа», финальное дображивание и выдержка сидра в бутылках.

Автор Кирилл Сидоров

• Гаражный сидродел, журналист и создатель проекта cider.media, девиз которого — «вдохновляющие истории про сидр». Вдохновляющие они потому, что посвящены людям, которые нашли свою нишу, нашли себя в сидроделии. Для кого-то это хобби, для кого-то полноценный бизнес, но всех их объединяет одно — горящие глаза.
• Последние несколько лет я занимался тем, что общался с сидроделами, собирал их практический опыт и знания. Потом я систематизировал все это и сделал лаконичный, но емкий курс, который позволит без «шишек», и прочих сучков и задоринок запустить домашнее производство сидра.