[Cupketik] Моти маминой подруги. Тариф Полный Умотий (Екатерина Алехина)

​

Курс «Моти маминой подруги» от Cupketik — это комплексное обучение приготовлению моти, японских рисовых десертов, с полного нуля до профессионального уровня.

Если хотите освоить искусство моти с нуля и научиться готовить вкусные и красивые десерты по оригинальным рецептам, тариф Полный Умотий — идеальный выбор!

Программа:

Модуль 1. Начинки:

• Раффаэло
• Роза малина
• Дайкири-киви
• Манго-Малибу
• Яблоко кардамон
• Топленая брусника
• Сметанный медовик
• Бекон-арахис
• Грейпфрутовая карамель
• Груша-малина
• Розмарин-клюква
• Маракуйя-вишня
• Взрывная гречка
• Раф с сырной пенкой
• Вишневое пиво
• Арахис-банан
• Фундучное пралине
• Пряная слива
• Мятное мороженое с шоколадной крошкой
• Маракуйя-вишня

В модуле:

• 18 красочных подробных техкарт на каждую начинку
• 18 видеоуроков на каждую начинку
• 18 таблиц себестоимости
• Гайд — теория начинки
• Список инвентаря
• Список ингредиентов
• Видеоурок декор моти
• Видеоурок хранение начинок моти

Модуль 2. Тесто

• Тесто-слайм
• Классическое тесто
• Тесто на молоке
• Тесто на фруктовом пюре

В модуле:

• 4 красочных подробных техкарты
• Гайд: теория
• Гайд: инвентарь
• Гайд: ингредиенты
• 4 видеоурока приготовления каждого вида теста
• Видеоурок: сборка моти
• Видеоурок: как сделать мраморный эффект у моти
• Видеоурок: окрашивание теста
• Видеоурок: декор моти
• Таблица себестоимости
• Видеоурок: хранение моти

Модуль 3. Сотрудничество

• Видеоурок "Как выйти на кафе"
• Файлы "Как составить коммерческое предложение"
• Файл "Договор"
• Файл "Таблица себестоимости моти, как установить свою цену"
• Видеоурок "Как взаимодействовать с рестораном. Все секреты и выгоды"

Новый праздничный модуль к 14 февраля

• Коктейльные начинки моти и твой идеальный прогрев к празднику

Тариф Полный Умотий

• Все модули
• + новый праздничный модуль к 14 февраля