[egor.team] Кафе дома. Тариф Самостоятельный (Дмитрий Козловский)

​

Сладкое и несладкое, как в любимой пекарне

Не ещё один курс, который нужно срочно «догнать», а меню самостоятельных блюд. Выберите то, что хочется приготовить сегодня, откройте урок и получите законченный результат без сложной профессиональной возни.

Одно настроение, одно готовое блюдо
Иногда хочется испечь что-то к чаю, иногда собрать несладкий завтрак или поставить на стол блюдо, которое выглядит как с витрины хорошей пекарни. Поэтому «Кафе дома» устроено не как длинный марафон, а как набор самостоятельных уроков.

Вы выбираете нужное блюдо, смотрите технологию, готовите и возвращаетесь к следующему рецепту тогда, когда удобно вам.

Базовая программа:
Одиннадцать блюд для домашней витрины
Урок 01 Баскский чизкейк
Урок 02 Киш с печёными и вялеными томатами, чесноком и сырной заливкой
Урок 03 Вьетнамский кекс с кокосом и лаймом
Урок 04 Скандинавское миндально-кардамоновое печенье с брусникой
Урок 05 Лимонно-маковый кекс с чёрной смородиной
Урок 06 Мадлен с апельсином, тимьяном и нуазеттом
Урок 07 Яблочный пирог-невидимка
Урок 08 Базовая бриошь
Урок 09 Бриошь с апельсиновым нуазеттом, мёдом и миндалём
Урок 10 Фокачча с песто, конфи-томатами и кедровым орехом
Урок 11 Четыре сливочных масла и намазки для венской выпечки